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关于手工风速仪的制作方法，具体步骤如下：
1、准备材料：风向标箭头、风向标支架、风向标尾翼、风向标轴承、塑料吸管或木条等，其中塑料吸管或木条可以用来制作风速仪的支架和轴。
2、制作风向标箭头和尾翼，可以使用轻质材料如泡沫板或薄木板，并使用尖锐物将其制作成特定的形状，尾翼的制作可以根据需要适当加长加粗，以增加稳定性。
3、将轴承插入到风向标支架的中心位置，并确保转动顺畅，轴承的外径应与支架孔紧密配合，可以使用轴承胶或其他固定剂固定轴承。
4、将箭头和尾翼分别固定在轴承的两端，确保箭头能够自由转动并指示风向，可以使用胶带或其他固定方法将箭头和尾翼固定在轴承上。
5、制作风速测量部分，可以使用一个轻便的旋转轮盘，轮盘的中心轴与风向标支架相连接，当风吹过轮盘时，轮盘会旋转，转速与风速成正比，可以通过计算轮盘的转速来测量风速。
至于风速仪的使用场所，它通常用于气象、环保、农业、航空等领域，以测量空气流动的速度和方向，在气象观测中，风速仪可以测量风的速度和方向，为天气预报和气候研究提供数据支持，在航空领域，风速仪的测量结果可以帮助飞行员了解飞行时的风况，确保飞行安全，在环保领域，风速仪也可以用于监测空气质量等。
仅为简易风速仪的制作方法，对于专业应用，还需要更精确的设备和技术，同时在使用风速仪时，应遵守相关安全操作规程，确保测量准确并保障人身安全。